Описание
Чечевица — один из древнейших видов бобовых, известных человеку. Со времен средневековья до наших дней дошла слава о пользе чечевичной похлебки, которая помогала восстановить силы и заряжала бодростью на долгое время.
Сегодня чечевица горячо любима вегетарианцами: содержание в ней белка сопоставимо с мясом, а за счет отсутствия жировых компонентов, усвоение белка происходит в большем объеме. Ученые отмечают способность блюд из чечевицы поднимать настроение — это источник триптофана, который ответственен за выработку организмом гормона счастья — серотонина.
Чечевица — один из немногих продуктов, что с полной уверенностью можно назвать «экологичным». Она не вбирает в себя вредные вещества из почвы и атмосферы, сохраняя природную чистоту и пользу.
В зеленых бобах чечевицы содержатся: фосфор, магний, молибден, цинк, селен, фтор.
Также высоко содержание в ее составе витаминов группы B, биотина, фолиевой кислоты и витамина С.
Постоянное употребление блюд из чечевицы: супов, пюре, гарниров, каш и салатов не только разнообразит привычный рацион, но и очистит организм, поможет бороться с заболеваниями пищеварительной системы, способствует образованию кровяных телец и нормализует работу сердца.
Состав:
Cмесь для котлет (большой пакет): хлопья термообработанные из чечевицы и нута, мука льняная, масло подсолнечная рафинированное, лук жареный (лук, масло подсолнечное), соль, сушеные овощи и зелень (чеснок, морковь, петрушка, паприка красная, базилик).
Панировка (маленький пакет):
Крупка чечевичная термообработанная. В состав включена зелень петрушки, улучшающая переваривание бобовых и усвоение их белков.
Способ приготовления:
1. Содержимое большого пакета высыпать в термостойкую посуду
2. Добавить 320-350 мл кипятка и тщательно перемешать. Через 5-6 минут сформировать 8-10 котлет. Панировать котлеты в содержимом маленького пакета
3. Обжарить котлеты в панировке на сковороде на разогретом растительном масле
4. Приятного аппетита!
Сформированные и обжаренные котлеты можно хранить в холодильнике не более 24 часов при температуре от 0°С до 8°С.
Пищевая ценность:
На 100г продукта (средние значения):
белки - 19,5г
жиры - 9,5г
углеводы - 46,5г
пищевые волокна - 3,5
